Nostalgie auf hohem Niveau

Sie hatten das Ziel, „etwas Neues auszuprobieren“. Eines war dabei klar, es durfte alles werden, aber auf keinen Fall langweilig. Und langweilig ist es ganz und gar nicht, das neue Designhotel Pupp im Stadtzentrum des Südtiroler Städtchens Brixen. Die Brüder Martin und Christian Pupp verwirklichten mit ihrem Hotel einen lang gehegten Traum.

Martin und Christian, Söhne der Familie Pupp, erlernten beide das Konditorenhandwerk und übernahmen am 15. Mai 2002 den Betrieb, der seit 1918 im Besitz der Familie Pupp ist. Nach einer kompletten Neustrukturierung verwandelten Sie die Konditorei in ein nostalgisches Wiener Café.

Die traditionelle Familiengeschichte nahmen Martin und Christian ein Stück mit in ihr neu gebautes Hotel. Täglich kommen die süßen, pikanten und extravaganten Gaumenfreuden aus der familieneigenen Café Konditorei Pupp auf den Tisch. Erdbeere oder Vanille, Mohn, Kastanie oder Kaffee – Zimmernamen wie diese mögen dem Gast beim Einchecken eigenartig erscheinen. Spätestens aber beim Frühstück erschließt sich das Konzept: Das frische Gebäck, die Torten und Kuchen sowie die Marmeladen stammen aus hauseigener Produktion. Sie stellen die Verbindung zur traditionsreichen Konditorei Pupp auf der anderen Straßenseite her. Die fruchtig-exotischen Namen standen bei der Farbauswahl der Suiten Pate, wie man später feststellt, und sind eines von vielen liebevollen Details des Elf-Zimmer-Hotels Pupp.

2019 trennten sich dann unsere gemeinsamen Wege und Christian übernahm mit seiner Familie die Konditorei Pupp und Martin das Hotel. Somit sind die Weichen für die Kinder schon gestellt und aus einem Betrieb wuchsen 2 Betriebe die mit Erfolg weiterlaufen.

„Mit unserer Konditorei legen wir seit Generationen Wert auf das Besondere. Mit unserem Haus wollten wir auch etwas Außergewöhnliches bieten.“

Martin Pupp

Martin Pupp

Firmensitz

HOTEL PUPP Moritz Neuwirth GmbH
des Neuwirth Moritz
Altenmarktgasse 36
39042 Brixen
Südtirol – Italien

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